食べる量よりも質に注目！健康的な食事のコツ

こんにちは！

北千住駅から徒歩３分、女性専用パーソナルジムPeili 【ペイリ】の竹田です。

ダイエットで大切なことは食べる量よりも食事の質。

健康的にダイエットを成功させるには重要なポイントです。

本記事では、食事の質を向上させるためのコツや具体的な方法についてご紹介します。

1. 食材の選び方

ダイエットで健康的に痩せるには、食材の選び方が重要になります。

同じカロリーでも、お菓子やジュース、加工食品でエネルギーを摂るより、野菜・果物などの食材でカロリーを摂った方が太りにくく健康的です。

例えばタンパク質をとる場合、脂身の多い豚バラ肉や牛肉、手羽先よりも青魚や鶏胸肉、大豆製品の方が高タンパクで低脂質。

また主食の炭水化物も、和菓子よりご飯の方が太りにくく健康的です。

和菓子に含まれる砂糖（ショ糖）とご飯に含まれるでんぷん（多糖類）は同じ糖質ですが、体内での働きやビタミンミネラルなどの量は異なるのです。

さらに野菜を選ぶ際も、コンビニに売られているカット野菜は栄養価が抜けているため、有機野菜や旬の野菜を選ぶことで、より栄養価の高い食事になります。

2. バランスの取れた食事

続いて食事のカロリー配分には栄養バランスが大切です。

同じカロリーでもタンパク質が極端に少なく、脂質や糖質が高いお食事ではダイエットも非効率的。

野菜、タンパク質、炭水化物、良質な脂質をバランスよく摂ることを意識するだけで、健康的に体重コントロールができます。

野菜を中心とした食事は、ダイエット中の空腹感を減らしてくれるだけでなく、食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に摂取することができますね！

ビタミンは糖質や脂質の代謝を助けてくれる栄養素ですので、ダイエット中も欠かせません。

炭水化物は少なすぎず、多すぎず適度な量で摂り、良質なものを選ぶことがポイントです。

3.食事の準備と計画

健康的なダイエット食を継続するためには、食事の準備と計画が重要です。

準備と計画を立てずに始めると、継続できない食事になってしまう可能性があるからです。

予算や自分の食の嗜好も含めて、食材と献立を考えていきましょう。

健康的なダイエットは、やはり自炊をすることで、添加物や余分な油脂を避け、自分の好みや制限に合わせた食事を作ることができます。

食材が偏ったり、同じメニューで飽きないようにバラエティを増やすことも長期継続のポイント。

4.食事の工夫と調理方法

食事の質を向上させるためには、調理方法や食事の工夫も重要です。

「揚げる・炒める・焼く」よりも「蒸す・煮る・茹でる」などの余分な油を使わない調理方法を選ぶことで、高脂質な食事を控えることができます。

焼き物をする際は、油をしかずにお肉の油で炒めたり、テフロン加工のフライパンを活用したり、クッキングシートを敷いたり工夫一つでヘルシーな調理法に変わります。

また品数が増えて調味料が多くなると塩分過多になりやすいため、香辛料やハーブ、柑橘類、お酢を活用して食事の味付けを工夫することで減塩しながら、様々な味の食事をより楽しむことができます。

いかがでしょうか！
食べる量よりも食事の質に注目することで、健康的なダイエットを実現することができます。

食材の選び方やバランスの取り方、食事の準備や調理方法の工夫など、小さな心影を意識することで健康的な食事に改善していくことができます。