目のアルツハイマー病を防ぐタコ
こんにちは!
北千住から徒歩3分、女性専用パーソナルジムPeili【ペイリ】の竹田です。
本日は、タコの健康効果についてお話ししていきます。
年齢とともに顕著になってくるのが目の老化。
視力低下や老眼のほか、白内障や緑内障など様々な目の病気のリスクも高まります。
特に今増えているのが加齢黄斑変性。
これは、網膜の黄斑という組織がダメージを受けてることで視力が急激に低下するという病気。
アルツハイマー病の原因物質とも関連が深く、「目のアルツハイマー病」とも言われるほどです。
目を健康な状態に保つには、亜鉛・セレン・タウリンという栄養素が特に重要です。
ミネラル類は穀菜食でバランスよく補うことが可能ですので、そこにタウリンが豊富な魚介類などの食品を加えましょう。
実は、体内でタウリンの濃度が最も高い部位の一つが網膜なのです。
タウリンの摂取は目の保護や視力の確保、さらには加齢黄斑変性の予防にも役立ちます。
若々しい目を保つ栄養素
玄米・豆類

玄米や豆類を主とした穀菜食は、高ミネラル食でもあり、バランスよくミネラルを摂取することができます。
目の網膜を健康にするマグネシウム、亜鉛、セレンも豊富です。
タコ・牡蠣

滋養強壮の成分として耳にする機会の多いタウリン。
たこやイカ、ホタテ、牡蠣などに多く含まれます。
特にタコは100g中に約500mgのタウリンを含み、1食で量も取りやすいのでおすすめです。
目の病気のリスクを下げる低GI食!
GIとは、食品ごとの血糖値の上がりやすさを指数化したもので、低GIは血糖値が上がりにくいことを意味します。
目の健康には、総じて低GI食をとることも有効です。
糖尿病の合併症に失明(網膜症)があるように、高血糖が続くと網膜の毛細血管にダメージをもたらします。
主食は未精製のものにし、砂糖の取りすぎにも注意しましょう。
投稿者プロフィール

- オーナー兼トレーナー
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前職は女性警察官。
大手女性専用ジムを経て、北千住駅から徒歩3分圏内に女性専用パーソナルジムをオープン。
・NSCA−CPT(米国パーソナルトレーナー資格)
・マット ピラティス インストラクター(RPS30資格)
・日本肥満予防健康協会認定JOPHダイエットアドバイザー
・TRXサスペンショントレーニングコース
・MGAストレッチスクールのベーシックコース
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